时间：2023-04-18 浏览量：
开放式厨房可以一边烹饪美食，一边参与聚会，开放式厨房对新一代的年轻人来说非常有吸引力。开放式厨房将其它家居空间巧妙地融为一体，增强了视觉通透感。但是选择开放式厨房装修，油烟问题也是逃避不了的现实问题。今天小编就给大家介绍开放式厨房油烟问题如何解决的问题吧。
开放式厨房油烟问题如何解决
一、做好通风
开放式厨房最好能有大一些的窗子，这样能确保良好的通风，减少室内的油烟味儿，而且能让室内的光线更明亮。
二、选择合适的油烟机
（1）选择中式油烟机；市面上的一些浅罩型的欧式油烟机看着美观大方，外观上更适合于开放式厨房，但是油烟抽净率只在40%左右。而深罩型的中式油烟机，油烟抽净率在50-60%，要高十多个百分点。
（2）选择大功率油烟机：油烟机的吸力大小取决于电机的功率大小，市面上的油烟机电机功率一般在180-220W之间，相对而言电机功率越大，吸烟效果越好。
（3）选择下吸式油烟机：油烟机也分为顶吸式、侧吸式以及下吸式三种，顶吸式油烟容易扩散，侧吸式距离油烟较近，吸烟效果相对较好，而下吸式在灶具下方直接吸，油烟吸除效果最佳。不过下吸式油烟机费用较高，一般好点的都要上万。
三、改变烹饪习惯
煎炒的烹饪习惯容易产生大量的油烟，不仅会造成油烟弥漫的问题，而且不利于健康。在炒菜时，最好不要出现明火；同时，不要等油冒烟了，才开始放菜。此外，尽量采取蒸、煮、炖的方式，这样产生的油烟少很多。
四、选用易清洁的材料
餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料，地面最好选用地砖、强化地板等材料，切忌铺贴实木地板，因为实木地板容易受热气影响产生变形，缝隙间也容易沾上油污。
五、选择合适的厨具
开放式厨房的炉具应考虑选用不会产生太多油烟的厨房用具，微波炉、电磁炉、无烟锅等无烟炊具是最佳选择，这类炊具使用起来不产生油烟，比较干净，用它做饭煮菜不会产生过多的烟尘。
如何避免开放式厨房油烟问题？
1、局部开放适当遮挡
有人不想把厨房全部封闭起来，想做成半隔断的形式，其实厨房与其他区域的半隔断方式很多。有用吧台隔断，有用玻璃、不锈钢、帘子等各种材料进行隔断，但这种半隔断的方式对于防油烟并没有太大作用。如果把厨房做成局部开放，只有一个窗台大小的位置和餐厅相通的话，油烟比较好处理，炒菜时可以用玻璃、帘子或者其他东西遮挡一下，等做完饭油烟排干净再把挡板拿开，也是一种方法。
2、玻璃墙既通透又隔烟
很多人既想厨房有开放的功能，又想隔油烟，业内人士建议，可以选择用玻璃墙来处理。这样既通透又能起到阻隔作用，还非常隔音。做玻璃墙最重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢、木质的框架，价格差别较大。如果是采用推拉门形式，还需有固定滑轨、吊轨等，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。
3、使用厨壹堂集成灶
现在，集成灶等新型环保灶具逐渐走入人们的生活。而厨壹堂集成灶集吸油烟、烹饪、消毒、储藏四大功能合为一体，具有独特的双包络面近式下排风专利，具有高效的吸油烟效果，可在不影响操作视线和不经过人体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸气未扩散前得到有效排除。而且，采用了厨壹堂集成灶后可省去上方传统壁挂式吸油烟机的空间。安装自由度高，为开放式的现代厨房提供更多空间。
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