当前您的位置:首页 > 综合资讯> 炒汤圆的小窍门周末美食DIY丨南方小年吃

炒汤圆的小窍门周末美食DIY丨南方小年吃

时间:2024-10-14 浏览量:

今天是农历腊月二十四,是南方的小年。小年这天要吃糖瓜、饺子、汤圆、年糕等食物,取意粘住“灶王爷”的嘴,希望“灶王爷”说好话,让家家户户来年的生活更加红火。那今天就推荐一道酸菜炒汤圆,酸菜的酸搭配汤圆的甜,会擦出怎样的“火花”?

酸菜炒汤圆。 新京报资料图片

食材准备:

酸菜、汤圆、葱、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、食盐、味精

制作步骤:

1. 酸菜稍稍冲洗,切碎;蒜去皮切片,葱、干红辣椒洗净切段;

2. 汤圆从冰箱取出后,放置到稍软程度,用牙签在表面扎出一些小孔;

3. 锅中烧油,油热放入汤圆,炸至金黄后捞出,放在一旁;

4. 锅中留少量底油,放入葱段、蒜片、辣椒段,炒出香味后放入酸菜,加少量老抽、生抽,翻炒均匀;

5. 放入炸好的汤圆,依据口味加适量盐、少量味精,继续翻炒几下即可出锅。

这道酸甜咸辣的酸菜炒汤圆做好了。很快就要到春节了,提前祝大家新春快乐。

新京报记者 张明璇

编辑 李严

校对 陈荻雁

大健康杂志官网

戏剧之家编辑部

中国多媒体与网络教学学报官网

文章关键词:
时柱庚寅的女命,庚寅女命特点

时柱庚寅的女命,庚寅女命特点时柱庚寅的女命李森易...[详细]

戊寅日丁巳时男命

戊寅日丁巳时男命南粉命理问题留言如需命理运气,可...[详细]

属龙的哪年结婚好,生肖龙结婚月份

属龙的哪年结婚好,生肖龙结婚月份其实婚姻是一种缘...[详细]

注定二婚幸福的生肖女,命好嫁土豪的生肖女

注定二婚幸福的生肖女,命好嫁土豪的生肖女注定二婚...[详细]

详批八字的样本,八字详批案例

坤造:癸酉 己未 乙巳 壬午 大运:庚申 辛酉 壬戌 癸...[详细]

晚婚反而嫁得好的生肖,正缘的强烈暗示

晚婚反而嫁得好的生肖,正缘的强烈暗示晚婚反而嫁得...[详细]

时柱庚寅的女命,庚寅女命特点
时柱庚寅的女命,庚寅女命特点