时间：2024-11-08 浏览量：
甘南藏族自治州，简称“甘南”，是中国甘肃省辖自治州，位于甘肃省西南部，是中国十个藏族自治州之一。以下是甘南的十大家常菜：
1. 甘南糌粑：糌粑是藏族牧民传统主食之一。糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。
2. 甘南蕨麻猪肉：蕨麻猪为甘南草原的一种特产，因当地人所饲养的猪常在草原的蕨麻地里采食蕨麻而得名。
3. 甘南藏包子：藏包子是藏族人民的传统美食之一，它的馅料丰富多样，包括牛肉、羊肉、猪肉、蔬菜等，外皮酥脆，内馅鲜美。
4. 甘南手抓羊肉：手抓羊肉是甘南地区的传统美食之一，选用当地的羊肉，经过烤制而成，味道鲜美，口感丰富。
5. 甘南酸奶：酸奶是甘南地区的传统美食之一，它的制作过程独特，需要经过长时间的发酵和搅拌，口感酸甜可口，是当地人的日常美食之一。
6. 甘南面片：面片是甘南地区的传统美食之一，它的制作过程独特，需要经过多次揉搓和擀压，口感软糯，搭配上各种调料，味道鲜美。
7. 甘南牛肉面：牛肉面是甘南地区的传统美食之一，它的制作过程独特，需要经过多次拉伸和擀压，口感软糯，搭配上各种调料，味道鲜美。
8. 甘南酥油茶：酥油茶是甘南地区的传统美食之一，它的制作过程独特，需要经过长时间的熬制和搅拌，口感香醇，是当地人的日常美食之一。
9. 甘南藏式火锅：藏式火锅是甘南地区的传统美食之一，
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