时间：2024-11-12 浏览量：
施上底肥，移栽贡菜。
11月11日，零下2度到6度。今天要收拾出这个菜畦来，移栽贡菜。今天是用发酵豆粕做底肥。这是一些小包装的豆粕肥，这种小包装的其实比较适合在阳台的花盆里种菜。用在大田里需要一包一包地拆开，稍微麻烦一些。这种豆粕肥是经过高温腐熟的，带有淡淡的酒糟香味。
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品，原材料中蛋白质的含量比较高，它属于非常好的氮肥。同时经过发酵后也产生了大量的有益菌。因为作物的生长前期对氮肥的需求量是比较大的，所以用豆粕类肥料可以生根壮秧。
它肥效期也比较长，现在施到土壤里会慢慢地变软、粉化，在持续向植株供应营养的同时也能改良土壤的状况。这是我育的一些贡菜苗。贡菜苗乍一看有点像莴笋苗，但细看二者还是有区别的。贡菜苗叶子的边缘有明显的锯齿，你看这是莴笋苗，它的叶缘就比较光滑一些。
贡菜的原产地是江苏的邳州和涡阳，它跟莴笋一样是一种喜凉怕热的作物。我发现这些模样长得差不多的蔬菜一般都有相似的生长习性，所以你可以用差不多的措施进行栽培和管理。贡菜的栽培历史最早见于秦代，在清代的乾隆年间开始进贡朝廷。后来因为每年进贡所以就称为"贡菜"了。贡菜可以像莴笋一样鲜食，也可以晒成贡菜干后泡开炒肉吃，都是美味。
其实一种蔬菜至于怎么做是次要的，高品质的蔬菜你怎么做它都好吃。而这样的蔬菜只有自己亲手种出的才是最放心的。栽完苗后浇一下水，如果上冻、前天不旱就不用管它。如果地干得厉害时再浇一次大水就行了，明年一开春它会和莴笋一样快速生长。
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