时间:2025-07-15 浏览量:
前几天发了一篇山姆牛肋条,有些网友问我简易版肋条怎么做。今天就分享一下。
在没有买牛肋条之前,我家一直是用开市客的烧肉片做的。这款烧肉片可以烧烤(烧烤酱腌制)也可以空炸,碰到特价的时候性价比还是很不错的(开市客没有历史购买记录,我已经忘记自己买来多少钱了,先分享图片,价格以门店为准)
下面这款,上脑烧肉片
先将牛肉泡出血水,时间没有规定,一般1小时左右,中间可以换次水。随后多投几次睡洗干净。用厨房纸擦干水分,尽量别吹干,感觉肉会变老。剪成合适小块,用少量盐和黑胡椒粉,蚝油(不喜欢的用生抽替代)腌制30分钟左右。
空炸我习惯用山姆这款的垫纸,大小厚度都合适,省的每次洗空炸了。温度180-200度,时间15分钟左右,中途翻面,叮一下,出锅啦(空炸我一般不预热,问题不大)。
这种做法比较简易,不仅不加油,还能把牛肉的肉逼出来一点点,适合减肥和厨房小白人士。中午叮一下,简单又美味[爱慕]
出锅啦
#头条创作挑战赛#

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