时间：2025-07-15 浏览量：
1月10日，阿卜都在加工车间摆放已经烤制好的馕。
把在新厂房里打馕的照片发给老家的亲友之后，阿卜都·萨拉木的小伙伴都惊呆了：“阿卜都，这是打馕的地方吗？！”
22岁的阿卜都来自新疆喀什地区英吉沙县，在2018年年底来到乌鲁木齐之前，他还是在当地一家小小馕店里干活的学徒。阿卜都回忆道：“以前每天7点起来烧火，为了保证温度，围着馕坑打转，一天下来脸是黑的，衣服是黑的，时间长了屋子也是黑的。”
2018年，乌鲁木齐建成并投产馕文化产业园，集生产、文化展示、体验参观为一体，引进19家知名食品加工企业，运用环保馕坑，生产馕、手工水饺、糕点、烤全羊等特色食品。同时，从新疆南疆集中连片贫困地区转移的400余名富余劳动力在此就业，通过工作摆脱贫困。
阿卜都正是通过这次招聘来到乌鲁木齐，从打馕小伙变身为一名产业工人，身着洁白的工作服、熟练操作电馕坑、按时上下班、吃食堂住宿舍。在这里，他不仅能获得每月3000元的报酬，还可以免费学习汉语。
“以前我根本都不敢想，打馕也能进工厂，没有烟熏火燎，干干净净的，”阿卜都说道，“我打算在这里好好工作，多攒些钱在乌鲁木齐买房买车，结婚生子。”
新华社记者 王菲 摄
阿卜都在加工车间制作馕坯（1月8日摄）。 新华社记者 王菲 摄
1月10日，阿卜都在加工车间将一个烤制好的馕从馕坑中勾出。 新华社记者 白佳丽 摄
1月10日，阿卜都用特制工具在馕坯上扎花纹。新华社记者 王菲 摄
1月10日，阿卜都在加工车间调节电馕坑，准备开始烤馕。 新华社记者 白佳丽 摄
阿卜都（左二）在宿舍和同事一起唱歌（1月8日摄）。 新华社记者 王菲 摄
阿卜都（左二）在食堂和同事一起吃饭（1月8日摄）。新华社记者 王菲 摄
1月10日，阿卜都在加工车间展示自己烤制好的馕。 新华社记者 王菲 摄
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