时间：2025-07-15 浏览量：
中国茶，给年轻人的感觉还是古风古韵，曲高和寡。
年轻人喜动喜新，而茶的一贯风格是喜静喜久。
如何让年轻人也喜欢上茶？让中国茶焕发青春时尚气息？
跨界，不妨为一种尝试！
茶餐/茶食，其实将茶与菜组合在一起做成茶菜肴，既有茶叶的清香，又能增强菜肴的营养价值和药用功能。
茶做食物，并不是近现代才发明的新创意。《诗疏》说:“椒树、茱英，蜀人作茶，吴人作茗，皆合煮其中以为食。”早在汉代之前，人们就开始用茶当菜，或者煮成汤羹，即最初的 “茶食”，只不过当时的茶食仍然以解毒为主要功能。当然，那时的茶宴都是那些有钱或者有权人的享受，对于一般老百姓来说，是没有机会体验这种茶宴的
从今天开始，本头条号将连续介绍中国茶的创意跨界组合，我给它起名叫“茶遇”，欢迎您的持续关注！
当茶遇到美食1：澳洲雪花牛肉与牛舌
澳洲雪花牛肉与牛舌
采用的茶品是滇红
鉴于滇红的茶汤浓醇顺滑，香气多元而丰富，甜香、花香和蜜香混合，特将其与澳洲雪花牛肉、牛舌一起炖煮。
在牛舌的选取上也很讲究，二斤八两的牛舌，只取其中最嫩的四块！
炖煮过程中，茶香一点点渗透进肉质中，不仅增添了香气，化解了油腻，还让牛肉的肉质更加软糯酥嫩！
尤其在牛舌上添加的孜然香料，与茶香碰撞，味觉感受着实奇幻！
下一篇将介绍《【茶遇】当茶遇到美食之二：茉莉花茶汤澳洲鲍鱼》
属龙的哪年结婚好，生肖龙结婚月份其实婚姻是一种缘...[详细]
时柱庚寅的女命，庚寅女命特点时柱庚寅的女命李森易...[详细]
注定二婚幸福的生肖女，命好嫁土豪的生肖女注定二婚...[详细]
坤造：癸酉 己未 乙巳 壬午 大运：庚申 辛酉 壬戌 癸...[详细]
晚婚反而嫁得好的生肖，正缘的强烈暗示晚婚反而嫁得...[详细]